2 Juillet 2020
Liveche ( alias ache de montagne ou celeri aromatique ).Chia ( alias sauge azteque ou Salvia hispanica ).Il faut environ 100 kg de plantes sechees pour obtenir 1 kg d'huile essentielle.Il donne la saveur principale de la sauce bearnaise ou de la sauce gribiche.C'est une plante plus grande (jusqu'a 1,6 m ), a fleurs fertiles, a feuilles vert grisatre, mates, et couvertes de poils.Il est plus facile a multiplier, car il produit des graines fertiles, a l'inverse de l'estragon ordinairement cultive en Europe occidentale qui produit des graines steriles.Les feuilles, etroites, lisses et brillantes, de couleur vert fonce, disparaissent pendant l'hiver.De la est venu le terme grec drakon (dragon), l'arabe tarkhum (petit dragon) et le nom latin de l' espece: dracunculus (petit dragon).Chia doree ( alias Chia du desert ou Salvia columbariae ). EN SAVOIR PLUS >>>
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Apres avoir emigre jusqu?au Moyen-Orient, c?est au Moyen Age qu?elle fut ramenee en Europe par les croises.Retrouvez tous nos conseils, rubrique Jardin.Son nom latin dracunculus signifie petit dragon et vient du fait que l?estragon etait repute guerir des morsures de serpent.Il est egalement appele armoise acre, ce qui rappelle qu?il fait partie de la meme famille que cette plante au meme titre que l?absinthe ou le genepi.Cliquez ici pour decouvrir la recette des ailerons de poulet a l'estragon
Description de l'estragon Famille : asteracees Nom latin : artemisia dracunculus Utilisation : toute l?annee Autres noms : herbe dragon, serpentine, tarragon
Voyez les termes d?utilisation pour plus de details.Pour les illustrations, cliquez sur chaque image ou consultez les credits graphiques.La forme serpentine de la racine de l?estragon faisait croire aux herboristes qu?il pouvait guerir les morsures d?animaux venimeux, selon la theorie des signatures Estragon — Wikipédia.
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Image source: media.comprendrechoisir.com/usage=main:orientation=source/public/image/plant/58/varietyImage/as8lfcxqmu8kks8os4oc08osw
On peut aussi cultiver l’estragon en pot en interieur.Rappelons qu’un dragon est une creature legendaire qui ressemble a un reptile.Nous et nos partenaires utilisons des donnees comme des cookies ou des identifiants electroniques pour afficher des publicites personnalisees, mesurer le nombre de visiteurs ou encore adapter notre contenu.L’estragon est une plante sterile et ne porte pas de graines.Cette plante aigre-douce a un gout qui ressemble a la reglisse.D’autres plantes medicinales portent aussi le terme Artemisia dans leur nom binomial comme Artemisiae absinthium (absinthe) ou.Il permet d’aromatiser differents plats (ex.Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.La 2eme partie du nom binomial (dracunculus), c’est-a-dire le nom latin de l’espece, veut dire “petit dragon”.A l’epoque on pensait que l’estragon pouvait soigner les piqures veneneuses et autres morsures.
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Plante medicinale avec un effet stimulant sur la digestion, utilisee principalement contre les troubles digestifs sous forme de tisane ou teinture. Notre dossier complet. Il permet d'aromatiser differents plats. 'estragon est un condiment tres utilise en cuisine, notamment dans la cuisine francaise
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Comment le conserver ? Quels sont ses bienfaits ? Quand et comment l'utiliser ? Ou le trouver dans la nature ? Y a-t-il des contre-indications ? Sachez tout de l'estragon avec PasseportSante..